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東莞市豐泉膳食管理服務
地 址:東莞市長安鎮錦廈興龍路
47號四樓(長安綜合市場后面)
電 話:0769-82283068
傳 真:0769-85093979
聯系人:陳先生 13790191919
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食堂承包公司之食堂管理與個人衛生管理


天下足球直播网的食堂管理操作:
1、做好防火防盜及有關安全工作。
2、確保食物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,保證不采購變質變霉的食物。
3、做好衛生整套程序的工作,工作人員必須持有衛生防疫站健康證方可上崗,并遵守公司的一切廠規
4、本公司專業管理員及時與客戶方溝通,并采納多數員工的意見,及時改進。
5、我方每周提前向員工公布菜譜,并保證菜的分量與質量,做到新鮮可口,花樣翻新,營養搭配好。
6、列出合理價格并公開售價,以便讓員工便于選購,吃出實惠。

天下足球直播网的個人衛生管理:
1、員工須持衛生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。
2、員工須接受衛生培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服,使自己保持良好的工作風貌。
3、在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等,工作時間中嚴禁談笑打鬧。
4、保持良好的衛生操作習慣,上班時穿好工作服,戴好標識牌、工帽、口罩不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它有礙食品衛生行為。
5、員工有感冒等疾病時須休假,以免造成食物感染。

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