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食堂承包之淘米注意事項


水稻是大米做的第一步,但你真的做正確的事?在這個問題上,我跟你去探索水稻知識。 
淘米的水溫度可要看你的習慣,因為無論是在冷水或溫水洗臉,在營養保留和損失方面沒有太大的區別。淘米過程中不需要水沖洗,在用手攪拌清洗1~2次的盆,清除灰塵更為明顯,用手輕輕擦一遍吧。提醒什么需要的是,不要擦洗淘米,否則可能會造成水溶性營養成分的損失,此外,在加工過程中避免除了沙塵淘米,可直接到鍋里。
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